Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) aßen die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland 2025 pro Person 54,9 Kilogramm Fleisch. Das waren 1,4 Kilogramm mehr als im Vorjahr. Hauptgrund dafür: Ein Allzeithoch von knapp 15 Kilogramm Geflügelfleischverzehr pro Person.

Erfrischend, kalorienarm und vielfältig einsetzbar: Die Salatgurke ist das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich, der heimische Anbau beginnt derzeit unter Schutzabdeckungen. Hobbygärtner können die Pflanzen in Anzuchtbehältern vorziehen.

Erste Teile des neuen Fischereiforschungsschiff "Walther Herwig" sind Mitte März zum Stralsunder Werftgelände der Firma Fassmer GmbH & Co. KG geliefert worden.

Am 18. März kamen Vertreterinnen und Vertreter des Plastics Institute of Thailand (PITH) sowie des Office of Industrial Economics (OIE) zu einem Treffen in die BLE. Im Mittelpunkt standen Fragen zur praktischen Umsetzung der EU-Verordnung für entwaldungsfreie Produkte (EUDR).

Zum heutigen internationalen Weltwassertag stellen wir eines unserer internationalen Forschungsvorhaben vor und machen auf Wasser als wichtige Grundlage allen Lebens aufmerksam. 

Wie können Betriebe Emissionen aus Pflanzenbau und Tierhaltung reduzieren und so aktiv einen Beitrag zum Klimaschutz leisten? In seiner neuen Broschüre stellt das BZL eine Auswahl an geeigneten Maßnahmen vor und erläutert wie mit Hilfe einer Klimabilanzierung die Emissionsquellen im Betrieb identifiziert werden können.

Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) fördert auch in diesem Jahr die Anschaffung geeigneter Drohnen mit Wärmebildkamera zur Rehkitzrettung. Ab sofort und bis zum 30. Juni 2026 können eingetragene Vereine einen Förderantrag bei der BLE stellen.

Weidelandschaften sind die artenreichsten und vielfältigsten Landschaften Deutschlands. Durch die extensive Beweidung mit Schafen und Ziegen sind wertvolle Biotope entstanden. Schäfereien finanzieren sich heute vor allem über die Pflege derartiger Flächen.

Nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) stieg der Pro-Kopf-Verbrauch von Eiern 2025 auf 252 Eier (2024: 248). Seit 2022 nimmt der Verbrauch kontinuierlich zu, damals lag er bei 234 Eiern pro Person.

Das Kompetenzzentrum Proteine der Zukunft sucht im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) Forschungseinrichtungen und Unternehmen für die Durchführung von Forschungs- und Entwicklungsvorhaben zum Thema "Nachhaltige Anbausysteme mit Leguminosen".

"Weniger Bürokratie", "einen besseren Überblick über Förder- und Rückerstattungsmöglichkeiten", "Bezahlung der sozialen Leistungen des Betriebes", "die Macht des Handels gegenüber landwirtschaftlichen Betrieben reduzieren" und "eine bessere soziale Absicherung der Frauen in der Landwirtschaft" – dies sind die Wünsche der rund zehn Bäuerinnen, die sich anlässlich des Weltfrauentags und des UN-Jahres der Landwirtin auf dem Bio-Betrieb Stautenhof bei Willich-Anrath trafen.

Zu zwei abgeschlossenen Forschungsvorhaben aus dem Bundesprogramm Nutztierhaltung gibt es nun übersichtliche Informationen: Sowohl zu Haltungsmodellen für die Bereiche Milchvieh-, Kälber- und Mastrinderhaltung als auch zur Verlängerung von Laktationsperioden und selektivem Trockenstellen für weniger Antibiotikaeinsatz.

Die Förderung internationaler Forschungsprojekte zur Entwicklung innovativer, zukunftsfähiger, sozial gerechter und nachhaltiger Agrar- und Ernährungssysteme trägt auch zur Stärkung der Frauen in Ländern Subsahara-Afrikas sowie Süd- und Südostasiens bei. Denn: Gerade in Ländern Subsahara-Afrikas zeigt sich: Ernährungssicherheit verbessert sich dort, wo Frauen gestärkt sind und gleichberechtigt mit Männern zu einer ausgewogenen Familienernährung beitragen können.

In dem fünfjährigen Forschungsprojekt des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) testete ein Konsortium auch in der Praxis, welche torfreduzierten und -freien Substrate sich für die ökologische Produktion von Topfkräutern eignen.

Vom 10. bis 14. März 2026 informieren das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) und das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) auf der didacta in Köln in Halle 7.1 am Stand B031 und Stand B032 über Unterrichtsmaterialien rund um Landwirtschaft und Ernährung für alle Altersklassen. Das Angebot reicht von Aktionsideen für drinnen und draußen zu Themen wie Boden, Tierwohl oder Klima über die Vorstellung eines digitalen Lernportals zur Ernährungsbildung für Lehrkräfte bis hin zu Materialien für eine gesunde und ausgewogene Verpflegung in KiTa und Schule.  

Draußen in der Natur zu arbeiten, ist für Jugendliche und junge Erwachsene oft nur ein vager Wunsch. Mit dem digitalen Elternabend "Ich will in der Natur arbeiten – Die 14 Grünen Berufe" kann dieser konkreter werden.

Im März lädt das BZL zu drei kostenfreien Web-Seminaren ein: Die Wirtschaftlichkeit, Vorteile und Herausforderungen von dauerhaften Untersaaten sind am 04. März Thema. Das BZL-Web-Seminar am 10. März gibt einen Einstieg in die Agrarstatistik anhand des Selbstversorgungsgrads in Deutschland. Praktische Einblicke in die sensorgestützte Unkrautbekämpfung bekommen Teilnehmende beim Web-Seminar am 18. März. Die Anmeldungen sind ab sofort unter www.praxis-agrar.de/veranstaltungen möglich.

Die heimische, ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft stärken und weiterentwickeln – das ist das oberste Ziel des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL), dessen Geschäftsstelle im Jahr 2001 in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) ihre Arbeit aufnahm.

Mit über 280 Tabellen stellt das neue Jahrbuch umfangreiche Daten und Zeitreihen zu allen Bereichen der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft bereit. Neu aufgelegt wurde beispielsweise die Tabelle zum durchschnittlichen Bruttoverdienst der Beschäftigten in Land- und Forstwirtschaft sowie der Fischerei. Das Jahrbuch kann ab sofort unter www.bmel-statistik.de/jahrbuch heruntergeladen und bestellt werden.

Die Ergebnisse und Materialien aus fünf Modell- und Demonstrationsvorhaben Tierschutz (MuD Tierschutz) im Themenbereich "Tierschutz in der Aus-, Weiterbildung und im Studium" sind bundesweit frei verfügbar.